Danh sách các loại gà quý | Hơn 5 loại gà năng suất cao tại Việt Nam

Có rất nhiều loại gà quý hiếm trong nước ta, chúng không chỉ mang đến lợi ích dinh dưỡng mà còn có năng suất cao. Một số loại gà quý đã được ghi lại trong lịch sử dân tộc như gà 9 cựa, gà Đông Tảo và gà H’Mông. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các loại gà quý mang lại năng suất cao cho người nông dân Việt Nam.

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là một trong số các loại gà quý ở nước ta. Loại gà này xuất hiện tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, cách Hà Nội khoảng 30km. Hiện nay, nhiều người đang tìm kiếm và săn lùng loại gà quý hiếm này. Gà Đông Tảo nổi bật với đôi chân to đặc biệt chỉ có ở Việt Nam, còn được gọi là gà Đông Cảo. Có truyền thuyết rằng người dân địa phương đã dùng gà Đông Tảo để cúng tế hoặc dâng lên vua chúa, vì vậy nó còn được gọi là “gà tiến vua”.

Gà Đông Tảo có thể chế biến thành nhiều món ăn với chỉ một chân thôi. Điều này làm cho nó thu hút sự quan tâm của nhiều người sành ăn. Chân gà Đông Tảo to có bề mặt da sần sùi hoặc vảy rồng. Nhờ chân to và dày, 4 ngón chân tách riêng biệt, gà Đông Tảo có bước đi vững chắc. Con gà Đông Tảo có chân càng ngắn và khỏe mạnh thì giá trị càng lớn. Gà Đông Tảo có thân hình khỏe khoắn và oai phong. Mào gà ngắn có màu đỏ tía, cùng với da, tích và dái tai cũng đều có màu đỏ.

Gà Hồ

Khi nhắc đến các loại gà quý, không thể không nhắc tới gà Hồ. Loại gà này được nuôi chủ yếu ở làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Gà Hồ có kích thước to hơn so với các loại gà địa phương khác. Gà trống có lông màu đen pha ánh xanh và đỏ sẫm. Gà Hồ có mào gà gọn giống hình múi chanh úp ngược hoặc hình quả dâu trên đầu, có màu đỏ. Ngoài ra, giống gà này còn có đầu giống với đầu con công. Đuôi gà Hồ thường xòe to như cái nơm, các lông đuôi đều nhau. Chiếc đuôi nơm dễ thấy nhất khi gà trống gáy. Chân gà Hồ được đánh giá là to, cao, tròn và có vảy nhẵn như vỏ đậu tương. Gà trống có dáng cao, to và dài, lưng vuông, ngực nở. Trọng lượng gà trống trưởng thành từ 4,5 – 5,5kg, gà mái từ 3,5 – 4,0kg. Gà Hồ khó ấp trứng, nên mua gà con cũng rất hiếm.

Gà Mía

Gà Mía là đặc sản của Hà Tây thời xưa, hiện nay là làng cổ Đường Lâm – Hà Nội. Môi trường chăn nuôi sạch sẽ khiến gà Mía ở đây ít bị bệnh tật, thịt thơm ngon, ít mỡ, chắc vàng. Gà Mía nhiều albumin, chất béo, nhiều vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Gà Mía giàu protein và các axit amin. Những chất này có tác dụng tích cực đến não bộ, cải thiện huyết áp và nhịp tim. Theo Đông y, loại thịt này còn chữa chảy máu, bạch đới, kiết lỵ, mụn nhọt và còn có tác dụng bồi bổ âm tỳ vị, bổ khí, ích huyết, bổ thận. Đặc biệt, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cho những người ốm yếu lâu ngày, bị cảm…

Gà Mía có năng suất trứng trung bình 70 trứng/con/năm, tỷ lệ trứng có phôi, nở đạt 70 – 75%. Thịt gà Mía thơm ngon, ngọt, đậm đà và dai là sự ưa chuộng của nhiều người tiêu dùng. Mặc dù cần đầu tư một số vốn ban đầu lớn, nhưng gà Mía dễ nuôi, có giá trị cao và dễ bán, mang lại hiệu quả gấp 2 – 3 lần so với trồng lúa hay chăn nuôi các loại gà khác.

Gà 9 cựa

Gà 9 cựa là một trong số các loại gà quý được nhắc đến trong truyền thuyết. Loại gà này có trọng lượng khoảng 1,5 kg, đặc điểm nổi bật là mắt rất sáng, hiếu chiến và hung dữ. Gà 9 cựa có sức đề kháng tốt, không dễ mắc các bệnh vặt. Đặc biệt, khi còn nhỏ, loại gà này đã có 3 – 4 cựa ở khuỷu chân, khi trưởng thành, số lượng cựa này sẽ tăng dần. Gà 9 cựa có bộ lông ngũ sắc đẹp, mào đỏ như máu, mắt sáng tinh anh, ngực nở, đuôi cong vút tựa cầu vồng. Ngoài ra, gà 9 cựa có hình dáng hùng dũng và tiếng gáy vang. Loại gà này có chân to, chắc và đều 4,5 cựa mỗi bên, mỗi cựa dài và ngắn khác nhau.

Gà Ác

Gà Ác là một loại gà quý với đặc điểm thân màu đen và chân cũng màu đen, thịt bổ dưỡng. Gà Ác thường được sử dụng để chế biến món ăn gà ác, giàu chất dinh dưỡng. Theo Đông y, gà Ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc. Nó có công dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, chữa rong huyết… Thịt gà Ác còn chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, histidine, giúp cải thiện khả năng miễn dịch và chống lão hóa. Nhiều người thường cho rằng gà Ác là gà thuốc. Gà Ác là một loại gà quý hiếm và bổ dưỡng, được nhiều người quan tâm.

Kết luận

Đó là danh sách hơn 5 loại gà quý hiếm tại Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua. Những loại gà này không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại lợi nhuận lớn cho người dân. Hy vọng bài viết của gcaeco.vn đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.

Bản quyền thuộc về gcaeco.vn