Con cà cuống là con gì? Kiến thức nuôi đạt hiệu quả cao nhất
Cha Qiang Đây là một trong những loài côn trùng lớn nhất thế giới hiện nay. Ở Việt Nam, loài côn trùng này còn được tìm thấy ở khắp vùng đồng bằng của đất nước. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết Ca Cường là gì và ưu nhược điểm của nó là gì.
Trên thực tế, Cà Cường chứa một loại tinh dầu quý hiếm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Đây không phải là loài côn trùng gây hại cho thực vật và động vật. Vì vậy, cà cường có nhiều công dụng tuyệt vời và được nhiều người phía Bắc bắt chước làm theo. cùng một công viên dành cho chó Hãy cùng tìm hiểu về loài côn trùng vô cùng thú vị này nhé!
Cà cuông hay còn gọi là cà cuông, cà cuông, sắt dài, tên khoa học là Belostoma indicavitalis (Lethocerus indicus Lep), thuộc họ Belostomatidae.
Cà cuống từng được xếp vào danh sách một trong những món ngon nổi tiếng nhất của Việt Nam và được tặng như một món quà tri ân cho Trung Quốc. Vũ Bằng kể về nguồn gốc cái tên ca cường trong cuốn “Yêu em mười hai”:
Theo truyền thuyết, Chao Da là người đầu tiên ở nước tôi ăn cơm với cà cuống. Ông thấy mùi vị lạ nên đưa cho vua nhà Hán một bó và đặt tên là “Guishu”, nghĩa là sâu cây quế. Vua Hán nếm thử thì thấy giống như quế, khen ngon rồi chia cho mỗi quan đại thần một phần. Đột nhiên, một người lắm chuyện trong nhóm nói: “Đó không phải là bọ trên cây nguyệt quế mà là bọ trong nước ‘Câu đố về nước’.”
Vua mới nói: “Tại sao lòng Đà lại điên cuồng?” nghĩa là: Đó là lời nói dối của Đà. Từ đó Ca Cường trở thành Đa Cường. Nó còn có một cái tên khác là “Tielong”, có nghĩa là “rận rồng”. Dần dần, cách đọc của người đọc trôi đi và trở thành ca cuông. Hiện nay, Cà Cường đã được đưa vào Sách Đỏ Quốc gia về các biện pháp bảo vệ và phát triển giống.
Về ngoại hình, Cà Cường trông gần giống một con gián nhỏ. Thân cá cuông có hình chiếc lá, dẹt, màu nâu xám pha vàng nhạt, trên thân có nhiều sọc nâu đen bóng. Chiều dài cơ thể trung bình khoảng 6-7 cm, hoặc thậm chí dài hơn. Chiều rộng cơ thể khoảng 3cm.
Cà cuống có cái đầu nhỏ, hai mắt to tròn. Miệng có ngòi nhọn giúp hít thức ăn. Cà cuông có 6 chân và 1 bộ cánh mỏng. Ngực Cà Cường xấp xỉ ⅓ chiều dài cơ thể. Bụng màu vàng nhạt có lông mịn.
Ở nam Cà Cường có 2 túi nhỏ (gọi là bong bóng) dưới ngực. Bàng quang này chứa chất lỏng có mùi mạnh tấn công con mồi, đẩy lùi kẻ thù và dụ con cái giao phối. Ngoài ra, người ta thường sử dụng phần chất lỏng này của Cà Cường để sản xuất tinh dầu Cà Cường có mùi thơm quế.
Môi trường sống của cà cuống là ở các đầm lầy, suối, ao hồ… Cà cuông xuất hiện ở nhiều nước như Ấn Độ, Nga, Úc, Việt Nam… Ở nước ta, cà cuống sinh sống ở nhiều vùng. Khu vực này rải rác nhiều quốc gia ven sông nhưng đông dân nhất vẫn là đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, có một thực trạng đáng buồn: do điều kiện môi trường ngày càng ô nhiễm nên cà cuống ở nước ta ngày càng ít.
Cà cuống xuất hiện ngày càng ít trong tự nhiên. Đồng thời loài vật này mang lại nhiều công dụng hữu ích cho con người. Vì vậy, hiện nay mô hình trồng cà tím được nhiều người thực hiện, đặc biệt là ở phía Bắc.
Trồng cà cuống mang lại lợi ích kinh tế cao cho người nông dân
Cách chọn giống cà cường tốt cho sức khỏe
Kaqiang hiện được liệt kê trong Sách đỏ các loài động vật được bảo vệ và chăn nuôi nên công tác chăn nuôi được đánh giá cao.
Một trong những điều quan trọng cần lưu ý khi chọn giống Cà Cường là chọn giống Cà Cường đực. Bởi thân đực của cà tím là bộ phận quan trọng mang lại thu nhập cao cho người nông dân. Ngoài ra, người chăn nuôi nên chọn những con cái khỏe mạnh để duy trì giống cà cuống.
Để chọn được Kaqiang khỏe mạnh, kỹ thuật cho ăn là vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn giống chó khỏe mạnh, cử động linh hoạt, 6 chân khỏe và không bị dị tật. Cà Cường có đôi cánh mịn màng không thể thiếu.
món ăn ở cà cường
Một điều bạn nhất định phải biết là: Cà cuống là loài côn trùng hút máu. Chúng thường săn những động vật nhỏ sống dưới nước rồi dùng mõm hút máu những động vật này. Vì vậy, khi nuôi cà cuống cần cho cá tươi nhỏ, tôm, tép, ếch, ếch… để chúng hút máu.
Việc đặt xác động vật vào bể nuôi không những không giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cà cường mà còn có thể khiến cà cường chết do ngộ độc hoặc ăn phải thức ăn thối.
Để tiết kiệm chi phí mua thức ăn cho cà cuống, bà con nông dân có thể kết hợp nuôi tôm, cá, tôm, nhái… và chủ động cung cấp thức ăn cho cà cuống.
Phương pháp cho cá cuông ăn ở các giai đoạn khác nhau
Dù đang ở giai đoạn nào, người nuôi cũng cần chú ý cung cấp đủ thức ăn cho cà cuống để tránh trường hợp chúng cắn nhau gây thiệt hại quần thể. Cà Cường phục vụ các loại món ăn khác nhau tùy theo độ chín khác nhau. Bạn cần chọn con mồi có kích thước bằng một nửa con cá. Tránh chọn những món đồ quá nhỏ hoặc quá lớn, vì điều này sẽ khiến việc săn Kajong trở nên khó khăn.
xây ao cá
Để cá Cường có được môi trường sống tốt và phát triển khỏe mạnh thì việc cung cấp một bể cá tốt là điều quan trọng. Người nuôi nên đầu tư bể cá để giúp Cá Cường có môi trường phù hợp nhất. Kích thước bể cá khoảng 0,8mx 0,4mx 0,4m và mật độ thả cá khoảng 50 con/bể.
Để Ca Cường tồn tại được, bể cá cần có các loại thực vật thủy sinh như: tảo, rau muống, lục bình, lục bình, dừa nước… Ngoài ra cần phủ một lớp đất (bao gồm: cát, sỏi). , phân bón, v.v.) Cây thủy sinh có thể bén rễ và phát triển)
Nước trong bể nước cần được luân chuyển nhẹ nhàng để tránh tác động mạnh của dòng nước và hạn chế sự xáo trộn của mặt đất, độ đục của nước. Đảm bảo nước luôn trong và có đủ oxy cho cá thở. Định kỳ 1 đến 1,5 tháng, nước trong bể nước cần được thay mới để làm sạch môi trường sống của cà cuống.
Cách chăm sóc cà tím trong mùa sinh sản
Quá trình phát triển của Cà Cường: trứng – ấu trùng – ấu trùng trải qua 5 lần lột xác – trưởng thành.
Nếu điều kiện chăn nuôi tốt, cà cuống có thể sinh sản quanh năm. Nhưng thông thường, thời điểm Cà Cường sinh sản mạnh nhất là từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Trong mùa này, Cà Cường cái thường đẻ trứng trên thân cây, với số lượng trứng đẻ khoảng 70 – 150 trứng trên 1 tổ hình trụ. Mất khoảng 40 ngày từ khi đẻ trứng đến khi nở. Cả con đực và con cái đều có trách nhiệm canh giữ trứng trước khi chúng nở. Con cái thường bám vào các loài thực vật thủy sinh gần đó hoặc bay trên mặt nước, trong khi con đực có nhiệm vụ quạt gió giúp trứng nở.
Cà Cường bố mẹ cần chăm sóc trứng cẩn thận vì Cà Cường thường cạnh tranh với nhau về tập tính trong mùa sinh sản. Nếu con cái chưa sinh sản, nó thường cố gắng tiêu diệt trứng của người khác để thay thế trứng của mình. Vì vậy, khi người chăn nuôi chăm sóc cà cuống trong mùa sinh sản cần chú ý lập bể cách ly cho vật nuôi chưa sinh.
Cà cuống có thể thu hoạch sau 55-60 ngày thả giống.
Sau khi thu hoạch cà tím chín cần cho vào túi lưới và cố định bằng cành tre để chúng bám vào. Khi vận chuyển thành phẩm, bao cần phát ra âm thanh liên tục để cà cuống sống trong suốt quá trình vận chuyển. Hộp đựng giá đỗ cần có những lỗ nhỏ để giúp không khí ra vào, tạo độ thoáng cho giá đỗ.
Cà Cường có nhiều tác dụng chữa bệnh, không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho người nông dân.
Lợi ích kinh tế mà Ca Cường mang lại
Nông nghiệp Cà Cường được đánh giá là một trong 10 mô hình nông nghiệp giúp “kiếm tiền” hàng đầu Việt Nam.
Tinh dầu Cà Cường hiện nay trên thị trường có giá khá cao. Tùy từng thời điểm, giá một giọt tinh dầu dao động từ 70.000 – 120.000. Đối với cà cường thương mại, giá một suất cà cường dao động từ 30.000 – 50.000 đồng tùy kích cỡ.
Giá trị dinh dưỡng của kaqian
Về dinh dưỡng, trứng và thịt Cà Cường chứa hàm lượng protein, lipid và vitamin tổng hợp cao, giúp nuôi dưỡng và phục hồi sức khỏe. Thịt cà cường có tác dụng tốt cho tiêu hóa, bổ thận, tráng dương.
Tinh dầu Cà Cường chứa chất thơm gọi là hexyl axetat, có tác dụng kích thích thần kinh nếu dùng với liều lượng thấp. Loại tinh dầu này có thể gây hưng phấn và có khả năng tăng cường ham muốn tình dục một cách nhẹ nhàng. Tuy nhiên, nếu sử dụng với liều lượng lớn có thể gây ngộ độc.
Giá một con cà cường đực nguyên con khoảng 30-50.000 đồng/con. Một kg cá cường có khoảng 80 – 100 con, tùy kích cỡ. Vì vậy, giá cà cường một kg là 2.400.000 đồng đến 5.000.000 đồng, tùy thời điểm và kích cỡ sản phẩm.
Để mua Cà Cường, bạn có thể đến điểm bán Cà Cường hoặc mua tại trang trại Cà Cường. Ở khu vực phía Bắc, người mua có thể đến trang trại côn trùng ở xã Văn Bình, TP. Stung Treng, Hà Nội hoặc trang trại cà cuống ở các tỉnh Anjia, Qui Vu, Bắc Ninh để mua loại côn trùng này. Ở miền Trung, bạn có thể đến trang trại Solanum Hoàng Sơn nằm ở Quảng Tân, Quảng Xương, Thanh Hóa. Tại khu vực phía Nam và phía Tây hiện nay có rất nhiều trang trại Cà Cường lớn nhỏ mà khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy.
Sau khi chiết xuất tinh dầu từ cơ thể nam giới, Cà Cường thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon:
Gợi ý món ăn ngon ở ca cường
Nước mắm cajun
Nước mắm cà cuống là một loại gia vị vô cùng độc đáo với mùi thơm và hương vị đặc trưng. Nước mắm này ngoài vị mặn còn có vị hơi cay, cay.
Nguyên liệu: Cà cuông (phải có ít nhất 1 ca cuông nam), nước mắm ngon, nước lọc, đường, bột ngọt, tỏi, chanh, ớt
Sản xuất:
- Bước 1: Cà cuống làm sạch, bỏ đầu, đuôi, bỏ ruột
- Bước 2: Nướng cho đến khi có màu vàng nâu
Lưu ý: Nướng cho đến khi vàng đều các mặt, tránh cháy hoặc quá nóng
- Bước 3: Cắt nhỏ và thêm một ít nước lọc. Sau đó lọc/vắt lấy nước và bỏ xác.
- Bước 4: Trộn hỗn hợp nước mắm: nước lọc, nước mắm, đường, bột ngọt rồi cho vào nồi, đun sôi rồi để nguội.
Lưu ý: Bạn cần hớt bọt trong quá trình nấu
- Bước 5: Thêm gia vị: ớt, tỏi băm nhuyễn (bóc vỏ), vắt chanh.
- Bước 6: Trộn nước cà cường với hỗn hợp nước mắm đã nguội, thêm tỏi băm, ớt và nước cốt chanh để có được nước mắm cà cường.
Ngón tay cá giòn
Cà cuống chiên giòn là món đặc sản có giá hàng triệu đồng một kg.
- Bước 1: Ngâm cà tím trong nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ hết tinh dầu.
- Bước 2: Lấy cà tím ra, rửa sạch lại và cắt bỏ phần chân cà tím.
- Bước 3: Trộn cà tím với các gia vị: tỏi, chanh, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt cho vừa ăn.
- Bước 4: Cho cà tím vào chảo, chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng giòn, cà tím phồng lên nổi lên trên thì lấy ra thưởng thức.
Cà Cường ngâm rượu
Chaqiang ủ rượu thực chất sử dụng tinh dầu thơm có trong bàng quang của Chaqiang, loại tinh dầu này có mùi thơm đặc trưng riêng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nam giới.
- Bước 1: Chọn súp lơ đực với tinh dầu rồi rửa sạch
- Bước 2: Đánh bột đậu cho đến khi có màu vàng nâu
- Bước 3: Ngâm cà tím vào rượu theo tỷ lệ 10 quả cà: 1 lít rượu 40%.
- Bước 4: Ngâm khoảng 1 tháng trước khi sử dụng.
Cà cuống là loài côn trùng lớn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có tiềm năng kinh tế lớn. Hiện nay, mô hình trồng Cà Cường đang ngày càng được nhân rộng trên cả nước, mang lại cho bà con nông dân nguồn thu nhập ổn định. Hy vọng với những thông tin được cung cấp trong bài viết này các bạn có thể có được những kiến thức cần thiết về loài vật này.
