Kỹ thuật nuôi cá Nâu trong ao

Cá Nâu (tên khoa học: Scatophagus argus) là một loại cá nước lợ, được tìm thấy ở Vịnh Bắc Bộ, Miền Trung và Nam Bộ của Việt Nam. Cá Nâu là một loài cá ăn tạp, ăn cả động vật và thực vật. Loài cá này có thể ăn mùn bã hữu cơ, động vật đáy, ấu trùng côn trùng, cá con, ruốc, tôm nhỏ, cua con, hai mảnh vỏ nhỏ và một số loài rong.

Cá Nâu sinh trưởng tốt nhất ở độ mặn 5 – 15% và đạt trọng lượng trung bình 150-200 g/con sau 8-10 tháng nuôi.

Môi trường sống thích hợp

Cá nâu cần môi trường có pH từ 7 đến 8,5, độ mặn từ 5 đến 15%, và nhiệt độ thích hợp nhất là từ 20 đến 28°C. Độ oxy cần thiết cho cá là trên 4mg/l. Nếu mức oxy dưới 3mg/l, cá có thể chết hàng loạt và không tăng trưởng tốt.

Lựa chọn ao nuôi

Khi chọn ao nuôi cho cá Nâu, cần chú ý các yếu tố sau:

• Diện tích ao từ 2.000 – 5.000 m2.
• Chất đáy của ao là bùn cát hoặc cát bùn.
• Ao có 1 hoặc 2 cống.
• Bờ đê phải chắc chắn, không bị rò rỉ.
• Nguồn nước sạch không ô nhiễm từ chất thải nông nghiệp, công nghiệp và sinh hoạt.

Cải tạo ao nuôi

Để cải tạo ao nuôi, cần thực hiện các bước sau:

• Tháo cạn ao nuôi.
• Vệ sinh bạt nuôi và phơi nắng 2-3 ngày.
• Cấp nước mới.
• Gây màu nước cho ao nuôi.
• Kiểm tra các yếu tố môi trường đảm bảo.

Lựa chọn và thả giống

Cá giống nên được chọn từ những con to, khỏe mạnh, hoạt động nhanh và có màu sắc đẹp. Kích cỡ giống cá nâu cần là từ 6 – 8cm/con. Nguồn giống cá nâu có thể thu gom từ tự nhiên, và nếu cá có kích cỡ nhỏ, nên ương tại ao có diện tích nhỏ khoảng 1.000m2 để cá đạt kích cỡ 6 – 8cm/con và đồng thời thuần giống đảm bảo rồi chuyển sang ao nuôi.

Việc vận chuyển giống cá nâu có thể sử dụng phương pháp vận chuyển hở có sục khí hoặc vận chuyển kín bằng túi nilon có bơm oxy. Nên vận chuyển cá vào những ngày trời mát.

Mật độ thả nuôi trong ao nên tuỳ thuộc vào điều kiện ao nuôi, khả năng đầu tư và kinh nghiệm nuôi. Mật độ thả nuôi trong mô hình này là 1 con/m2. Khi thả giống cá, nên thả vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thả, cần ngâm túi cá trong ao từ 10 – 15 phút để cân bằng nhiệt độ, sau đó cho nước trong ao từ từ hòa vào túi cá để cá quen với môi trường nước mới, cuối cùng là nghiêng miệng bao để cá từ từ bơi ra ao.

Cho ăn

Cá nâu nên được cho ăn thức ăn công nghiệp dành cho tôm, đạm > 28%, lượng thức ăn trong ngày là 1 – 3% trọng lượng thân. Ngoài ra, cần thêm vitamin C cho cá ăn định kỳ mỗi 10 ngày, với liều lượng 5g/kg thức ăn và cho ăn trong vòng 5 – 7 ngày liên tục.

Cách cho ăn: Ngày 2 lần, sáng 7 – 8 giờ và chiều 5 – 6 giờ. Thức ăn được rải khắp ao. Quan sát kỹ khi cho cá ăn để đảm bảo không cho ăn thừa hoặc thiếu thức ăn và cân đối lượng thức ăn hằng ngày cho phù hợp. Việc cho ăn dư thừa sẽ gây lãng phí và ô nhiễm đáy ao, trong khi cho ăn thiếu cá sẽ chậm lớn và phân đàn.

Chăm sóc và quản lý

Để chăm sóc và quản lý ao nuôi cá Nâu, cần thực hiện các bước sau:

• Định kỳ 10 ngày/lần bón NPK 0,1 – 0,2 kg/100m2 ao để tạo thức ăn tự nhiên trong ao.
• Định kỳ 7 – 10 ngày/lần thay nước hoặc cấp nước thêm cho ao, lượng nước thay 20 – 30% và sau khi cấp nước, bón vôi Dolomite 0,5 – 1 kg/100m2 ao để ổn định môi trường.
• Định kỳ 15 ngày/lần kiểm tra các yếu tố môi trường như pH, nhiệt độ, độ mặn để điều chỉnh phù hợp.
• Bắt đầu từ tháng nuôi thứ 2, sử dụng chế phẩm sinh học và Zeolite để xử lý chất thải và thức ăn dư thừa dưới đáy ao.
• Bón vôi trước và sau mưa với lượng 0,5 – 1 kg/100m2 ao để ổn định pH nước.
• Định kỳ 30 ngày kiểm tra trọng lượng cá nuôi và tỷ lệ sống để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
• Đảm bảo độ sâu của nước ao trên 1m và độ trong từ 25 – 40cm.

Thu hoạch

Cá Nâu có thể được thu hoạch sau khoảng 8 tháng nuôi khi đạt trọng lượng 150 – 200g/con. Có thể áp dụng biện pháp thu tỉa cá khi nuôi khoảng 7 tháng để thu những con cá vượt đàn và nuôi tiếp cá nhỏ hơn. Nên thu hoạch vào lúc trời mát để tránh ảnh hưởng đến cá còn lại trong ao. Sau khi thu hoạch, cần xác định lượng cá còn lại trong ao để cho ăn phù hợp. Nên lựa chọn thời điểm thu hoạch để giá bán cao và giữ cá sống để bán với giá cao.

Được chỉnh sửa bởi gcaeco.vn