Kỹ thuật nuôi tôm hùm năng suất cao

Nuôi tôm hùm không hề đơn giản!

Nuôi tôm hùm là một quá trình mang tính chất chuyên môn và đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Để đạt được năng suất cao trong nuôi tôm hùm, người nuôi cần nắm vững những kỹ thuật sau đây:

Đặt lồng tôm hùm ở đúng vị trí

Đầu tiên và rất quan trọng, bạn cần chọn vị trí thích hợp để đặt lồng tôm hùm. Vị trí này cần đáp ứng các yêu cầu sau:

• Nơi có độ mặn cao ổn định khoảng 30-36o/oo, ít bị ảnh hưởng bởi lũ, lụt, nhiệt độ nằm trong khoảng 24-32oC. Khu vực biển tốt nhất để nuôi tôm hùm có nhiệt độ từ 26-30oC.
• Có nguồn nước sạch và ít bị ô nhiễm từ chất thải công nghiệp, nông nghiệp và đô thị.
• Nơi nuôi kín, có độ sâu phù hợp cho việc xây dựng và quản lý lồng nuôi. Mực nước khi thủy triều rút tối thiểu phải đạt 2m và đáy là cát.
• Gần giống, nguồn thức ăn và giao thông thuận tiện.

Lựa chọn loại lồng phù hợp

Có nhiều loại lồng nuôi tôm hùm phổ biến, tùy thuộc vào điều kiện của từng vùng biển mà bạn có thể lựa chọn. Hiện nay, có 2 loại lồng phổ biến là lồng hở và lồng kín.

a/ Lồng hở

Lồng hở là loại lồng được cố định bằng cọc cắm xuống đất. Kích thước lồng phù hợp là 4 x 4(m), 3 x 4(m) và 4 x 5(m), chiều cao cọc tùy thuộc vào độ sâu của nơi đặt lồng. Cọc có thể là gỗ tròn hoặc gỗ xẻ, chiều dài phải vượt qua độ sâu của nơi đặt lồng. Giằng ngang thường dùng gỗ tròn hoặc gỗ xẻ, khoảng cách giữa các thanh giằng ngang là 1,5 đến 2m. Khung lồng làm bằng sắt tròn, kích thước mắt lưới từ 25-35mm. Lồng hở thích hợp cho việc nuôi tôm hùm.

b/ Lồng kín

Lồng kín thường được sử dụng ở vùng nhiều gió và có độ sâu cao. Kích thước lồng vừa vặn là 3 x 2 x 2(m) hoặc 3 x 3 x 2(m), được thiết kế dạng hộp chữ nhật. Lồng kín cũng làm bằng khung sắt, trên nắp lồng đặt ống nhựa đường kính 10-15cm để dễ ăn. Mật độ nuôi lồng kín thường nhỏ hơn lồng hở để di chuyển dễ dàng hơn.

c) Lồng ương tôm

Lồng ương tôm là loại lồng kín, khung lồng bằng sắt với kích thước thường là 2 x 2 x 2 mét. Lưới lồng có 2 lớp với kích thước mắt lưới từ 2-3mm. Lồng ương tôm thích hợp cho giai đoạn ấp giống tôm hùm.

d) Nông nghiệp bè

Nuôi tôm hùm trên bè có nhiều ưu điểm hơn so với nuôi trong lồng cố định hoặc lồng dưới nước. Khu vực đặt bè cần được kín gió và các vật liệu làm bè như phao, gỗ, dây neo phải được chặt chẽ để bè không bị rung lắc quá mức. Chuồng cần được che nắng bằng các vật liệu như bạc, nứa, vv.

Chọn giống tôm phù hợp

Hiện nay, không có cách nào để sản xuất giống tôm hùm, nguồn giống hoàn toàn phụ thuộc vào đánh bắt từ tự nhiên. Kích thước hạt giống thường không đồng đều và thời gian bảo quản cũng khá ngắn. Để chọn giống tôm tốt, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Mua giống tôm tại địa phương để tránh chênh lệch về điều kiện môi trường và thời gian vận chuyển. Tránh bảo quản giống quá lâu để tránh tôm yếu và chậm lớn.
• Chọn những con giống có hình dạng cân đối, không tổn thương và có màu sắc sáng tự nhiên. Chú ý đến sức khỏe và màu sắc của tôm.
• Chọn giống có cùng kích cỡ và giới tính để nuôi trong cùng một chuồng. Kích cỡ của giống có thể từ 100-500 gram/con.

Phương thức vận chuyển giống tôm

Có hai phương thức vận chuyển giống tôm: vận chuyển nước có ga và vận chuyển khô. Phương pháp vận chuyển nước có ga sử dụng nước có sục khí để cung cấp oxy cho tôm. Nhiệt độ nước trong quá trình vận chuyển là 22-25oC. Phương pháp vận chuyển khô sử dụng sốc nhiệt để giữ nhiệt độ ổn định. Trong quá trình vận chuyển, tôm được buộc vào khăn thấm nước và xếp trong thùng xốp. Mật độ vận chuyển tùy thuộc vào kích thước tôm và thời gian vận chuyển.

Thả tôm vào lồng

Khi vận chuyển tôm vào lồng, cần tăng dần nhiệt độ nước cho đến gần nhiệt độ môi trường nuôi. Sau khi tôm phục hồi hoàn toàn trong lồng (khoảng 30-60 phút), bạn có thể thả tôm ra. Trong quá trình thả tôm giống, tôm đực và tôm cái phải được nuôi riêng, và không thả nuôi lẫn lộn.

Quản lý chăm sóc

Quản lý chăm sóc là một khâu quan trọng và ảnh hưởng đến hiệu quả toàn bộ quá trình nuôi tôm. Các yếu tố quan trọng cần chú ý bao gồm:

• Thức ăn và cách cho ăn: Tôm hùm là loài ăn tạp, thức ăn chủ yếu của chúng là các loài nhuyễn thể như cá linh, cua, ghẹ, nhím biển. Thức ăn nên được cho tôm ăn tươi sống và cung cấp đủ chất và lượng thức ăn. Lượng thức ăn hàng ngày tương đương với 15-20% trọng lượng đàn tôm. Đặc biệt, chú ý cho ăn vào sáng sớm và chiều tối. Lượng thức ăn cần điều chỉnh phù hợp trong giai đoạn lột xác.
• Quản lý: Thường xuyên kiểm tra tình trạng tôm, thức ăn thừa hoặc thiếu để có hướng giải quyết kịp thời. Vệ sinh chuồng định kỳ để đảm bảo môi trường sạch sẽ và thông thoáng.

Chăm sóc sức khỏe tôm

Nuôi tôm hùm cũng đối mặt với các bệnh tảo, bệnh đen mang, mòn đuôi, hoại tử phần phụ và bệnh lỏng lẻo đầu chi. Để phòng ngừa và chữa bệnh, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:

• Sử dụng màn che để giảm ánh sáng trong nước.
• Nâng cao sức đề kháng cho tôm bằng cách cung cấp thức ăn đủ chất và lượng.
• Vệ sinh chuồng thường xuyên và tạo môi trường thông thoáng.

Lưu ý: Đây là những kỹ thuật cơ bản để nuôi tôm hùm với năng suất cao. Mỗi khu vực có điều kiện và yêu cầu riêng, bạn nên tham khảo và tư vấn với các chuyên gia ngành thủy sản trước khi bắt đầu nuôi tôm hùm.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực nuôi tôm hùm, Gcaeco.vn là địa chỉ tin cậy để tìm hiểu thêm về kỹ thuật nuôi tôm hùm năng suất cao. Truy cập ngay gcaeco.vn để có thông tin chi tiết hơn.