PROFILE

Hạ Linh Cẩm là chuyên gia ẩm thực và nội trợ ứng dụng, có kinh nghiệm hơn 10 năm trong việc nấu ăn, tư vấn chế độ dinh dưỡng gia đình và đánh giá chất lượng thực phẩm. Với thế mạnh nổi bật trong việc nhận biết thực phẩm tươi – sạch, bảo quản và chế biến khoa học, Hạ Linh Cẩm hiện đang là thành viên Ban biên tập nội dung tại GcaEco.vn – nền tảng chia sẻ kiến thức nông sản và ẩm thực chất lượng cao.

• Họ và tên: Hạ Linh Cẩm
• Sinh năm: 1995
• Địa chỉ: Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Vị trí hiện tại: Editorial Board – GcaEco.vn
• Học vấn:
  • Cử nhân Công nghệ Thực phẩm – Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM
  • Chứng chỉ chuyên sâu về Dinh dưỡng học và Thực hành Bếp Gia đình (Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM)
• Kinh nghiệm: Hơn 10 năm làm việc trong lĩnh vực nấu ăn, tư vấn thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng
• Nơi sinh sống: TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Email: [email protected]

Với niềm đam mê bếp núc và sự nhạy bén với các nguyên liệu nông sản, Hạ Linh Cẩm từng:

• Là người sáng lập blog “Góc bếp Linh Cẩm” – được nhiều bà nội trợ tin theo với hơn 500 công thức món ngon mỗi ngày
• Tham gia tư vấn thực đơn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và người ăn kiêng tại các trung tâm sức khỏe cộng đồng
• Là tác giả nội dung các chuyên mục ẩm thực trên Tạp chí Phụ Nữ & Gia Đình, Afamily

Tại GcaEco.vn, Hạ Linh Cẩm chuyên phụ trách các chủ đề như:

• Chuyên mục Thịt để giúp bạn hiểu sâu hơn về giá trị của từng loại thực phẩm phổ biến.
• Cách bảo quản nông sản và thực phẩm
• Cách lựa chọn – phân biệt thực phẩm tươi sạch
• Các phương pháp nấu ăn lành mạnh, ít dầu mỡ, giữ nguyên dưỡng chất
• Thực đơn dinh dưỡng cho từng đối tượng: trẻ em, người cao tuổi, người ăn chay

Hạ Linh Cẩm luôn quan niệm rằng: “Một bữa ăn ngon không chỉ nằm ở hương vị, mà còn là sự kết nối giữa dinh dưỡng, sức khỏe và cảm xúc gia đình.” Với phong cách viết gần gũi – chi tiết – truyền cảm hứng, Linh Cẩm giúp độc giả dễ dàng áp dụng kiến thức ẩm thực vào đời sống hàng ngày.

Trong thời gian tới, Linh Cẩm sẽ mở rộng thêm các chủ đề về mẹo bếp, an toàn thực phẩm và ứng dụng thực phẩm theo mùa, góp phần hoàn thiện hệ sinh thái nội dung thiết thực cho cộng đồng GcaEco.vn.