
PROFILE
Nam Khánh
Nam Khánh, tên đầy dủ là Lê Nam Khánh, là chuyên gia trong lĩnh vực kinh tế nông nghiệp, với thế mạnh nổi bật về khoa học cây trồng, chăn nuôi, dinh dưỡng thực phẩm và quản lý chuỗi cung ứng nông sản. Hiện tại, Nam Khánh đang giữ vai trò quản lý nội dung và phát triển chiến lược tại GcaEco.vn, nền tảng chuyên sâu về kiến thức nông sản, kỹ thuật bảo quản và phân tích thị trường.
- Họ và tên: Lê Nam Khánh
- Ngày sinh: 17/05/1977
- Địa chỉ: Quận 12, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Vị trí hiện tại: Business Manager – GcaEco.vn
- Học vấn:
- Thạc sĩ Kinh tế Nông nghiệp – chuyên ngành Khoa học Cây trồng & Chăn nuôi (Viện Nông nghiệp Việt Nam)
- Khóa đào tạo nâng cao về Quản lý chuỗi giá trị nông sản (đối tác Nhật Bản – JICA)
- Kinh nghiệm: Trên 10 năm trong ngành nông nghiệp, dinh dưỡng thực phẩm và quản lý nội dung khoa học
- Nơi sinh sống: Hà Nội, Việt Nam
- Email: namkhanh@gcaeco.vn
Nam Khánh là người chịu trách nhiệm định hướng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên môn của GcaEco.vn, đảm bảo tính chính xác – cập nhật – và thân thiện với người dùng. Trong hành trình hơn một thập kỷ gắn bó với ngành nông nghiệp, Nam Khánh từng:
- Tham gia tư vấn nội dung cho các dự án phát triển nông thôn tại Việt Nam (đối tác GIZ, ADB)
- Là tác giả khách mời trên các chuyên mục nông nghiệp của VTV2, Báo Nông nghiệp Việt Nam và Dân Việt
- Cố vấn nội dung cho chương trình “Thực phẩm an toàn cho tương lai” (2021–2023)
Tại GcaEco.vn, Nam Khánh tập trung nghiên cứu và chia sẻ các nội dung liên quan đến:
- Nông nghiệp bền vững (Sustainable Agriculture)
- Thực phẩm và dinh dưỡng
- Chăn nuôi gia súc, gia cầm
- Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch
- Chuỗi cung ứng thực phẩm nông sản
Thông qua loạt bài viết và hướng dẫn chuyên sâu trên GcaEco.vn, Nam Khánh hướng đến mục tiêu phổ cập kiến thức khoa học – hỗ trợ người dân, nhà phân phối và người tiêu dùng ra quyết định tốt hơn, góp phần xây dựng một thị trường nông sản minh bạch và hiệu quả hơn.
Ngoài chuyên môn về nông nghiệp và quản lý nội dung, Nam Khánh luôn chú trọng đến việc kết nối kiến thức khoa học với nhu cầu thực tiễn và xu hướng tiêu dùng hiện đại. Nam Khánh định hướng GcaEco.vn không chỉ là nơi cung cấp thông tin chính xác về nông sản, mà còn là một kênh nội dung mang tính cá nhân hóa, giúp người đọc hiểu sâu hơn về cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản thực phẩm phù hợp với sức khỏe, môi trường sống và phong cách cá nhân.
Trong thời gian tới, Nam Khánh sẽ triển khai nhiều chuyên mục mới trên GcaEco, tích hợp giữa thông tin chuyên môn và trải nghiệm người dùng, nhằm mang lại giá trị thiết thực và bền vững hơn cho cộng đồng quan tâm đến nông nghiệp và đời sống xanh.

Cá bao nhiêu calo, protein? Thành phần dinh dưỡng, cách chế biến ảnh hưởng ra sao, chọn cá ăn không lo tăng cân
Theo USDA, 100g cá chứa khoảng 90–200 calo và 20–25g protein, tùy loại cá. Chế...
Trứng bắc thảo bao nhiêu calo, protein? Giá trị dinh dưỡng, so với trứng tươi, ảnh hưởng sức khỏe
Theo dữ liệu dinh dưỡng, 100g trứng bắc thảo chứa khoảng 130 calo và 12g...
Trứng cút bao nhiêu calo, protein? Lợi ích tăng trưởng, năng lượng mỗi quả, so với trứng gà và thịt cá
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, mỗi quả trứng cút chứa khoảng 14 calo và...
Súp cua bao nhiêu calo, protein? Giá trị dinh dưỡng mỗi bát, thay đổi theo topping, so với món tương tự
Theo Viện Dinh dưỡng, một bát súp cua chứa khoảng 80–150 calo và 6–12g protein,...
Phở cuốn bao nhiêu calo? Một phần ăn điển hình, thành phần quyết định năng lượng, bảng dinh dưỡng chi tiết
Một phần phở cuốn điển hình chứa khoảng 350–400 calo, tùy theo lượng thịt bò,...
Cá hồi bao nhiêu calo, protein? Thành phần dinh dưỡng chiếm ưu thế, lượng calo theo phần, khẩu phần ăn hợp lý
Theo dữ liệu dinh dưỡng, 100g cá hồi chứa khoảng 206 calo và 22g protein,...
Phở bao nhiêu calo? Năng lượng đến từ nước dùng, bảng calo từng loại phở, tác động đến sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một tô phở bò trung bình chứa khoảng 350–400...
Nho bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, loại đường cung cấp, khả năng tăng năng lượng
Theo USDA, 100g nho chứa khoảng 69 calo, giàu vitamin C, K và chất chống...
Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Chất dinh dưỡng chính, nguy cơ tăng cân, so sánh với khoai tây luộc
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, 100g khoai tây chiên chứa khoảng 312 calo, chủ...
Khoai tây bao nhiêu calo? Dinh dưỡng chính, thay đổi theo cách chế biến, lượng ăn hợp lý
Theo USDA, 100g khoai tây chứa khoảng 77 calo, cung cấp tinh bột, vitamin C...
Hạt điều bao nhiêu calo, protein? Thành phần dinh dưỡng, thời điểm ăn phù hợp, lợi ích sức khỏe
Theo USDA, 100g hạt điều chứa khoảng 553 calo và 18g protein, giàu chất béo...
Nước ép thơm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, khẩu phần thay đổi, tác động sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nước ép thơm chứa khoảng 120 calo mỗi ly...
Dứa bao nhiêu calo? Vitamin khoáng chất, calo theo cách ăn, ăn dứa có béo không
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g dứa chứa khoảng 50 calo, giàu vitamin C,...
Dưa chuột bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, tác động hydrat hóa, ảnh hưởng chế độ ăn
Theo USDA, 100g dưa chuột chỉ chứa khoảng 15 calo, giàu nước (95%), vitamin K,...
Củ đậu (củ sắn( bao nhiêu calo? Lợi ích dinh dưỡng, calo thay đổi khi chế biến, thời điểm ăn tốt nhất
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g củ đậu chứa khoảng 38–40 calo, giàu chất...
Cơm cháy bao nhiêu calo? Lượng calo, phương pháp chế biến, phù hợp khi ăn kiêng không
Lượng calo và giá trị dinh dưỡng trong các loại cơm cháy phổ biến Theo...
Cá viên chiên bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, ảnh hưởng sức khỏe, so sánh món ăn vặt khác
100g cá viên chiên chứa khoảng 136–200 calo, chủ yếu từ tinh bột, chất béo...
Cà phê đen bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, lượng calo các loại phổ biến, cách uống hỗ trợ giảm cân
Theo chuyên gia dinh dưỡng, một ly cà phê đen không đường (~240ml) chứa khoảng...
Cà phê sữa bao nhiêu calo? Năng lượng trong sữa và đường, thay đổi theo cách pha, ảnh hưởng vóc dáng
Theo chuyên gia dinh dưỡng, một ly cà phê sữa chứa khoảng 120–150 calo, tùy...
Trứng xào cà chua bao nhiêu calo? Nguồn năng lượng, khẩu phần dinh dưỡng, cách tính thay đổi calo
Trứng xào cà chua chứa khoảng 180–220 calo mỗi khẩu phần, tùy theo lượng dầu...