
PROFILE
Nam Khánh
Nam Khánh, tên đầy dủ là Lê Nam Khánh, là chuyên gia trong lĩnh vực kinh tế nông nghiệp, với thế mạnh nổi bật về khoa học cây trồng, chăn nuôi, dinh dưỡng thực phẩm và quản lý chuỗi cung ứng nông sản. Hiện tại, Nam Khánh đang giữ vai trò quản lý nội dung và phát triển chiến lược tại GcaEco.vn, nền tảng chuyên sâu về kiến thức nông sản, kỹ thuật bảo quản và phân tích thị trường.
- Họ và tên: Lê Nam Khánh
- Ngày sinh: 17/05/1977
- Địa chỉ: Quận 12, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Vị trí hiện tại: Business Manager – GcaEco.vn
- Học vấn:
- Thạc sĩ Kinh tế Nông nghiệp – chuyên ngành Khoa học Cây trồng & Chăn nuôi (Viện Nông nghiệp Việt Nam)
- Khóa đào tạo nâng cao về Quản lý chuỗi giá trị nông sản (đối tác Nhật Bản – JICA)
- Kinh nghiệm: Trên 10 năm trong ngành nông nghiệp, dinh dưỡng thực phẩm và quản lý nội dung khoa học
- Nơi sinh sống: Hà Nội, Việt Nam
- Email: namkhanh@gcaeco.vn
Nam Khánh là người chịu trách nhiệm định hướng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên môn của GcaEco.vn, đảm bảo tính chính xác – cập nhật – và thân thiện với người dùng. Trong hành trình hơn một thập kỷ gắn bó với ngành nông nghiệp, Nam Khánh từng:
- Tham gia tư vấn nội dung cho các dự án phát triển nông thôn tại Việt Nam (đối tác GIZ, ADB)
- Là tác giả khách mời trên các chuyên mục nông nghiệp của VTV2, Báo Nông nghiệp Việt Nam và Dân Việt
- Cố vấn nội dung cho chương trình “Thực phẩm an toàn cho tương lai” (2021–2023)
Tại GcaEco.vn, Nam Khánh tập trung nghiên cứu và chia sẻ các nội dung liên quan đến:
- Nông nghiệp bền vững (Sustainable Agriculture)
- Thực phẩm và dinh dưỡng
- Chăn nuôi gia súc, gia cầm
- Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch
- Chuỗi cung ứng thực phẩm nông sản
Thông qua loạt bài viết và hướng dẫn chuyên sâu trên GcaEco.vn, Nam Khánh hướng đến mục tiêu phổ cập kiến thức khoa học – hỗ trợ người dân, nhà phân phối và người tiêu dùng ra quyết định tốt hơn, góp phần xây dựng một thị trường nông sản minh bạch và hiệu quả hơn.
Ngoài chuyên môn về nông nghiệp và quản lý nội dung, Nam Khánh luôn chú trọng đến việc kết nối kiến thức khoa học với nhu cầu thực tiễn và xu hướng tiêu dùng hiện đại. Nam Khánh định hướng GcaEco.vn không chỉ là nơi cung cấp thông tin chính xác về nông sản, mà còn là một kênh nội dung mang tính cá nhân hóa, giúp người đọc hiểu sâu hơn về cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản thực phẩm phù hợp với sức khỏe, môi trường sống và phong cách cá nhân.
Trong thời gian tới, Nam Khánh sẽ triển khai nhiều chuyên mục mới trên GcaEco, tích hợp giữa thông tin chuyên môn và trải nghiệm người dùng, nhằm mang lại giá trị thiết thực và bền vững hơn cho cộng đồng quan tâm đến nông nghiệp và đời sống xanh.

Xôi đậu xanh bao nhiêu calo? Yếu tố ảnh hưởng calo, cách nấu tác động năng lượng, khẩu phần không gây béo
Xôi đậu xanh chứa khoảng 300–350 calo mỗi khẩu phần 100g, tùy nguyên liệu đi...
Xôi gà bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, ảnh hưởng sức khỏe, so sánh món sáng khác
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, một phần xôi gà (~200g) chứa khoảng 500–600 calo,...
Xôi chiên bao nhiêu calo? Gạo nếp và dầu chiên, ảnh hưởng cân nặng, so với xôi hấp và bún riêu
Xôi chiên chứa khoảng 300–400 calo mỗi 100g, cao hơn xôi hấp do dầu chiên....
Xôi gấc bao nhiêu calo? Năng lượng trong 100g, thành phần ảnh hưởng lượng calo, bảng dinh dưỡng chi tiết
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g xôi gấc chứa khoảng 350–400 calo, tùy thuộc...
Xôi mặn bao nhiêu calo? Nhân và cách chế biến ảnh hưởng ra sao, giá trị sức khỏe, so sánh các món sáng khác
Xôi mặn chứa khoảng 400–600 calo mỗi phần tùy nguyên liệu như chả, trứng, lạp...
Xăm môi kiêng thịt gà bao lâu, vết thương môi sau xăm, tác động thịt gà, chế độ ăn uống phù hợp
Sau khi xăm môi nên kiêng thịt gà ít nhất 7-10 ngày để tránh kích...
100g xôi bao nhiêu calo? Lượng calo theo loại xôi, đối tượng phù hợp, thời điểm nên ăn
Theo nguồn dinh dưỡng, 100g xôi chứa khoảng 300–600 calo tùy loại, cao nhất ở...
Mắm tôm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, nguy cơ tăng cân, so với nước mắm, xì dầu
Mắm tôm chứa khoảng 100–150 calo trong 100g, giàu protein, natri và vitamin B12. Dễ...
Thịt bò phần nào mềm nhất, các phần phổ biến, yếu tố ảnh hưởng, cách chọn và chế biến
Thăn nội là phần thịt bò mềm nhất, được ưa chuộng vì ít gân, thích...
Vết thương hở ăn thịt gà được không, vai trò dinh dưỡng, lợi ích phục hồi, quan niệm kiêng kỵ
Người bị vết thương hở vẫn có thể ăn thịt gà nếu không dị ứng...
Muối tôm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, ảnh hưởng sức khỏe, so sánh gia vị chấm
Theo dữ liệu dinh dưỡng, muối tôm chứa khoảng 200–250 calo/100g, chủ yếu từ muối,...
Thịt bò kỵ rau gì, quan niệm dân gian, cơ sở khoa học, loại rau cần tránh, ảnh hưởng sức khỏe
Theo quan niệm dân gian, thịt bò kỵ nấu chung với rau cần và tỏi...
Tôm khô bao nhiêu calo? Calo trong 100g, phương pháp chế biến, so với đậu nành thịt cá
100g tôm khô chứa khoảng 280–300 calo, giàu protein và khoáng chất. Chế biến thường...
Trẻ bị ho có ăn được thịt gà không, thành phần dinh dưỡng, cách chế biến, có cần kiêng hoàn toàn
Trẻ bị ho vẫn có thể ăn thịt gà nếu chế biến đúng cách, nên...
Bánh phồng tôm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng, nguy cơ tăng cân, so với snack khác
Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g bánh phồng tôm chứa khoảng 500–550 calo, thành phần...
100g tôm luộc bao nhiêu calo, protein? Thành phần dinh dưỡng, lợi ích, so sánh thực phẩm, lưu ý dùng
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g tôm luộc chứa khoảng 99 calo và 24g...
Thịt gà để ngăn mát được bao lâu, cách phân loại, điều kiện bảo quản, nguy cơ và sai lầm thường gặp
Thịt gà tươi bảo quản ngăn mát chỉ nên để tối đa 2 ngày ở...
100g tôm bao nhiêu calo, protein? Thành phần dinh dưỡng, loại tôm, cách chế biến, vai trò sức khỏe
Theo USDA, 100g tôm chứa khoảng 99 calo và 24g protein, ít chất béo, giàu...
Thịt bò có tác dụng gì, giá trị dinh dưỡng, cách ăn khỏe mạnh, lợi ích theo từng đối tượng
Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, giúp tăng cơ, bổ máu, nâng...
Sữa chua nha đam bao nhiêu calo? Yếu tố ảnh hưởng, lợi ích rủi ro, so sánh và cách kiểm soát calo
Theo dữ liệu dinh dưỡng, 100g sữa chua nha đam chứa khoảng 90–120 calo, tùy...